दर्द- ए - दिल्ली
संदीप कुमार :
छठी मइया की अराधना का महापर्व यानी छठ पूजा 11 नवंबर के शुरू हो गया है. छठ 2018 का समापन इस साल 14 नवंबर को सुबह सूर्य को अर्घ्य देकर किया जाएगा. इन दौरान घरों में छठी मइया (Chhath Maiya) को घर लाया जाता है. छठ पूजा के लिए हर तरफ तैयारी चल रही है. छठ पर्व (Chhath Parv) बिहार में मनाया जाने वाला बहुत ही बड़ा पर्व है. यह बिहार के सिवाय पर इस्तेमाल होने वाली सामग्रियों की खरीदारी चल रही है. हर तरफ छठी मइया के भोजपुरी गीतों की गूंज है. वहीं इस दौरान गुड़ की खीर और ठेकुआ बनाकर प्रसाद के तौर पर बनाकर बांटा जाता है.
छठ पूजा तिथि और सूर्योदय और सूर्यास्त समय ......
छठ पूजा के दिन सूर्योदय - 06:41 सुबह
छठ पूजा के दिन सूर्यास्त - 05:28 शाम
षष्ठी तिथि की शुरुआत सुबह 01:50 से, 13 नवंबर , 2018
षष्ठी तिथि का समापन सुबह 04:22 पर, 14 नवंबर, 2018
क्या होता है प्रसाद में खास..........
यकीनन छठ से लौटकर आपके सहकर्मी या दोस्त आपको प्रसाद में ठेकुआ देते होंगे. छठ पूजा का मौका हो और ठेकुए का जिक्र न हो ऐसा तो मुमकिन नहीं. ठेकुआ छठ पर बनाया जाने वाला ऐसा पकवान है जिसका इंतजार हर कोई करता है भले ही वह छठ पूजा करता हो या नहीं. असल में ठेकुआ छठ पूजा का प्रमुख प्रसाद है.
छठ पूजा के लिए कैसे बनाएं ठेकुआ -
सामग्री -
300 ग्राम गेहूं का आटा
150 ग्राम गुड़
आधा चम्मच इलायची पाउडर
30 ग्राम कद्दूकस किया हुआ नारियल
एक मुट्ठी बारीक कटे मेवे
20 चम्मच घी
तलने के लिए तेल
ठेकुआ बनाने की विधि- ......
1. पैन में गुड़ और पानी मिलाकर एक ओर रख दें.
2. दूसरे बर्तन में आटा, कसा नारियल, सूखे मेवे और इलायची डालें और मिक्सचर बना लें.
3. अब तक गुड़ पिघल चुका होगा. इसे छान लें और आटे के मिक्सचर में डाल दें. इसके घी भी मिलाएं. इस मिश्रण को ढीला न छोड़ें, सख्त रखें. आटा तैयार है.
4. अब इस आटे से ठेकुए को गोल आकार दें यानी लोईयां बनाएं और ठेकुआ के सांचे में रखकर दबाएं.
5. अब इन्हें कढ़ाई में तल लें.
6. ठेकुआ बनकर के तैयार हैं.
